Goriška roža vabi na svoj festival

Goriška roža bo »zacvetela« na festivalu značilnega rdečega radiča in vrhunskih vin, ki bo v nedeljo, 19. februarja, v lokalu Lanterna d’Oro v goriškem grajskem naselju. Prireditev so predstavili na goriški občini, kjer je bil poleg župana Ettoreja Romolija prisoten deželni odbornik Christiano Shaurli. »V kmetijstvu se dogajajo velike spremembe. Še pred nekaj leti so kmetje ciljali na večanje svoje proizvodnje, danes se vse bolj osredotočajo na dvig kakovosti in na značilne proizvode, po katerih kupci vse bolj posegajo. Ljudje si želijo odkrivanja značilnih pridelkov, to še zlasti velja tudi za vse tiste, ki radi potujejo po svetu,« poudarja Shaurli. Festival bo posvečen tako goriškemu radiču kot briškim vinom, saj se bo prireditve udeležilo trinajst vinarjev iz goriške občine.
Dogajanje se bo pričelo ob 10. uri. Navzoče bosta nagovorila župan Ettore Romoli in podpredsednik Trgovinske zbornice za Julijsko krajino Gianluca Madriz. Zatem bo o goriški roži in briških vinih govorila kuharska mojstrica Antonia Klugman. Poleg nje bodo navzoči še predsednik deželne sekcije Slow Food Max Plet, direktor ustanove Ersa Paolo Stefanelli, direktor združenja proizvajalcev rdeče rože in goriškega »kanarina« Alfredo Iosini, predsednik združenja proizvajalcev rebule z Oslavja Martin Figelj in Chiara Canzonieri iz društva Gorizia a tavola. Srečanje bo sklenil poseg deželnega odbornika Christiana Shaurlija. Ob 15.30 bosta za prikaz kuhanja poskrbeli Chiara Canzonieri in Michela Fabbro. Od 17.30 dalje bo degustacija jedi iz goriške rože, obiskovalci bodo lahko kupili bone in z njimi degustirali dobrote, ki jih bodo pripravili kuharji iz gostilne Primožič, gostilne Al Sabotino, restavracije Hendick’s, gostilne Al Ponte del Calvario-Pri Mirkotu, restavracije 101, restavracije Rosenbar, bistroja Moscardino, gostilne Pri luni, restavracije Ca’ di Pieri, gostilne Turri, restavracije YouShi in slaščičarne Oca golosa.