»Razširimo Okuse ob meji na Novo Gorico«

Če v Gorici ni več prostora, bi lahko Okuse ob meji razširili na Novo Gorico. Novogoriška podžupanja Ana Zavrtanik Ugrin je med četrtkovim odprtjem štiridnevne poulične prireditve iznesla predlog, ki bi lahko še kako prispeval k dodatni rasti in še večji odmevnosti goriškega praznika. Na slovesnem odprtju na Trgu Sv. Antona je navzoče uvodoma nagovoril goriški župan Ettore Romoli, ki je poudaril, da so v trinajstih letih Okusi ob meji iz šagre postali pomemben dogodek za promocijo mesta in njegovih značilnih jedi. Za njim je posegla novogoriška podžupanja Ana Zavrtanik Ugrin. »Lepo je videti Gorico tako živo, zlasti Raštel, na katerega smo Slovenci še posebej navezani,« je poudarila in se odzvala na besede župana Romolija, ki je le nekaj minut prej ugotavljal, da je Gorica že skoraj premajhna za tako veliko prireditev. »Če ni več prostora, mogoče bi lahko izkoristili priložnost, da praznik tudi dejansko preseže mejo,« je poudarila Ana Zavrtanik Ugrin. Navzoče je nagovorila predsednica dežele Debora Serracchiani, ki je poudarila, da so Okusi ob meji pomembna priložnost za ovrednotenje krajevne kulinarične tradicije in turistične ponudbe. Po pozdravih predstavnikov oblasti je za prikaz kuhanja poskrbel kuharski mojster in televizijski voditelj Alessandro Borghese. »Za štedilnikom najraje preizkušam vedno nove sestavine; v Furlaniji Julijski krajini ste srečni, ker imate kar nekaj vrhunskih proizvodov; tudi bližina Slovenije je iz tega vidika izredna dodana vrednost,« je poudaril Borghese, ki je med kuharskim prikazom pripravil dva krožnika. Za prvega je uporabil pegatko in svinjsko meso, za drugega gradeške školjke in krminski pršut.